所需原料:小麥粉500g，老紅糖100g，蘇打粉5g，泡打粉4g，鹽適量，溫開水100ml，油適量。
流程:
1.用溫開水攪拌發酵粉和蘇打粉，然後將蘇打粉酵母水倒入小麥粉中合成面糊。
2.在砧板上搓成光滑的面糊，然後切成兩份，壹份占面糊總量的三分之壹，另壹份占面糊總量的三分之二。大面糊用來做油餅，小面糊用來做糖面。
3.用軟刷在面糊上刷壹層食用油，然後將面糊放入海碗中，蓋上保鮮袋靜置2小時。
4.取小面糊和老紅糖，把老紅糖和面糊揉勻。建議加壹點水。糖粉比白面粉軟。
5.用軟刷將面糊刷上壹層食用油，放在小盤上，蓋上保鮮袋靜置2小時。
6.面糊做好之後，大概是原來的兩倍大小。然後把面團排氣管揉好，揉成面糊，刷上薄薄的壹層油，醒發20分鐘左右，這樣就可以把之前試過的保鮮袋蓋上，防止皮膚幹燥。
7.用喚醒的面糊刀把面糊分成小塊。建議每刀切4指寬做油餅，然後把糖面分成小塊。
8.將糖粉疊在白面粉上，用搟面杖搟成玉米餅，在搟好的玉米餅上切2-3刀。
9.鍋裏倒很多油，用槍加熱，然後把卷好的玉米餅放入鍋裏，煎到兩面褪色，再撈起控油補水。