桶裝水保質期壹般是3個月。
在密封完好的條件下，桶裝水的保質期為3個月（90天），開封後的最佳飲用時間不超過壹周，若7天內難以喝完整桶水，最長也不要超過15天，避免水質受到外界汙染。桶裝水建議燒開後飲用，更加健康。
不管是桶裝水開封後過期了，還是桶裝水未開封過期了，只要沒有過期時間太久，是可以考慮飲用的。另外，開封1個月後，即使燒開也不建議再飲用。使用桶裝水的飲水機每隔1個月就要消毒壹次，在夏季建議半個月清洗消毒壹次。
桶裝水挑選方法
1、購買桶裝水時壹定要選擇大型企業的產品。
2、檢查大桶水的桶蓋是否密封完整，因為桶蓋密封不完整，容易受到細菌的汙染，特別是在夏季，桶蓋容易發生松動，建議清洗手後，用手旋轉桶蓋，觀察桶蓋是否能轉動。
3、正常的水可能伴有臭氮味，如果有其它異味或塑料味，則不能飲用。
4、仔細觀察桶內的水質是否清晰，是否有懸浮物，如果發現桶內有懸浮物、異物或渾濁物，則說明水質受到的汙染。
5、盡量挑選新桶裝水，舊桶會因為使用時間長，內壁不光滑，容易產生雜質，不容易清洗幹凈。