說起做菜的方法，大家都知道是廣東的特色。水煮墨魚從字面上感覺味道應該是清淡難吃的。如果妳這樣想，那就大錯特錯了。水煮墨魚不僅簡單，味道也杠杠的。先準備適量的墨魚、鹽、醬油、香葉、糖、八角、料酒、花椒、姜。其次，將墨魚洗凈切絲，姜切絲，辣椒切段備用；將墨魚倒入鍋中，加入適量的水，加入八角、姜、香葉、料酒、醬油、鹽、糖等。最後大火煮30分鐘，攪拌均勻即可食用。
2、墨魚炒豌豆
荷蘭豆墨魚雖然感覺怪怪的，但是味道真的很好。先準備墨魚、荷蘭豆、耗油、姜、料酒、油、鹽。其次，墨魚洗凈切絲，荷蘭豆的根部摘下洗凈。最後，鍋中加油，放入姜片炒香，再放入墨魚絲。期間翻炒，加入準備好的調料，食材熟了就可以享用了。
3、墨魚紅燒肉
先準備適量的墨魚、五花肉、油、鹽、醬油、胡椒粉、醬油、料酒、冰糖、蒜、姜等。其次，五花肉洗凈切片，墨魚洗凈切絲，生姜切塊，大蒜搗碎。然後熱鍋倒油，蒜、姜爆香，放入五花肉，待五花肉炸至金黃色時，倒入料酒、開水煮沸；約15分鐘後加入墨魚翻炒，中間加入醬油、冰糖、胡椒粉收汁。