壹般人群都可以吃。
牛肉味甘、性平，入脾胃經，有補脾胃、補中益氣的作用；而白蘿蔔味甘涼，入肺胃經，有消食化積、化痰清熱、舒下氣的作用。
而且牛肉和白蘿蔔都含有豐富的營養成分。如果壹起燉成湯，營養價值比較高，對人體也有壹定的治療作用。大部分人都可以食用，壹般沒有禁忌。
但由於每個人的體質不同，如果吃了牛肉蘿蔔湯後感到不適，建議立即停止食用。
原料:牛肉、白蘿蔔、蔥、料酒、鹽、香菜；
1.首先將牛肉洗凈，用清水浸泡，去除多余的血水。白蘿蔔去皮切成小塊，大蔥切成小塊，香菜切成粉備用。
2.將牛肉放入有冷水的鍋中，水中加入適量料酒，大火燒開後用鍋鏟撇去上層浮沫，撈出牛肉備用；
3.鍋中加入清水，將準備好的牛肉放入鍋中，大火燒開後轉小火，燉壹小時左右加入準備好的白蘿蔔；
4.最後等牛肉和蘿蔔軟爛後，可以在鍋裏加鹽和香菜，時間可以根據個人口味控制。