棉花糖的機械化生產是由美國牙醫威廉·莫裏斯和糖果商約翰·沃頓於1897年根據旋轉糖果的原理發明的，並於1904年在聖路易斯世博會上首次公開亮相，命名為“仙女牙線”。
1900展示了世博會期間棉花糖的制作過程。當時，這種新穎的甜點的價格達到了每束251美分，但在博覽會上仍然非常受歡迎。總共售出68655件，其中壹半用於支付世博會的租金。
擴展數據:
市面上的棉花糖機大致可以分為兩類，壹類是大家熟知的“拉絲”棉花糖機，可以把棉花糖絲做成5-13 cm寬的彩帶，把絲從鍋裏拉出3-10米，就像壹場藝術表演。
但由於這種棉花糖機生產的糖果絲無法定型，所以大部分棉花糖賣家都是把糖果絲做成比較簡單的棉花糖球。
另壹種是“藝術花紋”棉花糖機，可以通過精湛的工藝把棉花糖絲做成各種形狀的花，五顏六色，非常漂亮。這種棉花糖機是專門用來制作各種形狀的棉花糖的，比如傘狀、葫蘆狀等等。