每到冬天，壹定要吃壹種“甜食”，精致可愛，蒙上壹層淡淡的霜，吃起來異常香甜，濃縮了柿子本身固有的甜味。就是“柿子餅”。柿子富含營養元素，如蛋白質、維生素C、糖、鈣、碳水化合物等。，孕婦可以適當食用。
因為柿子是用柿子人工曬幹的餅狀食品，柿子上的霜是柿子剝皮後曬幹過程中自身物質糖分的沈澱，屬於自然現象，食用前無需清洗。
需要註意的是，柿子的糖分和果膠含量較高，吃完後會有壹部分殘留在口腔中，尤其是牙齒之間。再加上弱酸性的鞣酸，容易腐蝕牙齒，形成齲齒，所以飯後喝幾口水，或者及時漱口都是可取的。
需要註意的事項
1，不多吃
柿子中單寧多，容易增加負擔，所以壹天最好不要吃兩個以上。
2、不禁食
腹部沒有食物。胃裏的胃酸遇到柿子裏的鞣酸，就會產生刺激。出於安全考慮，建議飯後半小時吃柿子。
3、不生吃，不吃皮。
柿子皮和未成熟的柿子鞣酸含量較高，最好吃成熟的柿子，不要吃柿子皮。
參考以上內容:百度百科-柿子