用料 ?
土豆 壹個
雞翅 七八個
生姜 幾片
大蒜 四五顆
生抽 適量
醬油 少量
鹽 少量
小米椒 少量
下飯菜土豆燜雞翅的做法 ?
雞翅洗幹凈，切段。然後加入適量鹽，3勺生抽，壹勺醬油（因為個人不愛吃醬油，所以加的少，餵了上色效果更好），攪拌均勻腌制大概20分鐘，加入幾片生姜。
土豆去皮（土豆皮是有毒的哦），切丁泡水放置
然後拍幾顆大蒜子，小米椒適量根據口味輕重切多切少均可以，準備就緒就可以開始炒了。
熱鍋入油，放入腌制的雞翅，炒制變色，然後放入土豆，放入壹碗清水，大概沒過食材即可。再加入適量生抽醬油，小火煮開，轉大火後加入辣椒和大蒜子，再加入壹點點鹽（本身腌制的雞翅有鹽味，生抽醬油本身也是帶鹽味的調料，所以後續別放太多鹽）將拌均勻。然後大火燜煮大概15分鐘直到收汁即可，中途見湯汁變少註意攪拌，不然容易粘鍋！
最後出鍋撒上蔥花即可。
完成