雞胸肉1塊
1香菇
胡蘿蔔1/5
雞蛋1
澱粉1勺子
5克鹽
雞精1/2勺
2湯匙料酒
1勺蠔油
怎麽做完全不是柴火的雞球?
切蘑菇和胡蘿蔔,可以先切片,再切絲,然後剁成粉。
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切壹塊雞胸肉。如果有絞肉機,可以直接用。雞胸肉快剁前,加兩勺料酒壹起剁。
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將切碎的原料放入壹個容易攪拌的大碗中。
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打入壹個雞蛋,加入壹勺澱粉,加入壹些鹽雞精和蠔油。
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攪拌均勻,靜置半小時。
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用手挖壹個球或者直接用勺子挖,球浮起來就可以撈出來了。
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雞球煮熟後,取出待用。妳可以做湯,面條,火鍋甚至紅燒。
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雞肉粉絲湯方便又好吃。
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雞肉丸根本不是柴火,也沒有豬肉丸那麽油膩。粉絲湯煮火鍋很好吃。
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