胡蘿蔔雞肉丸的做法 ?
雞胸肉洗凈瀝水。做了三次，每次配料及比例不同，覺得這樣的比例口感比較好。不過也因人而異，畢竟每個人口味不壹樣
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把所有材料準備好放到料理機裏攪打，我怕打不開，以上配料分兩次打，比例對半分
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打好後再用筷子轉圈攪拌。這個時候可以起鍋燒水了。這是沒加胡蘿蔔的肉肉
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來吧展示，開始汆丸子。水開關火，下丸子。還是習慣這樣弄
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就這樣
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開火煮，會有些浮沫，漏網撇壹下（這是壹鍋不加胡蘿蔔的）
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這是壹盤純雞肉丸，胡蘿蔔雞肉丸煮熟沒拍
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留了壹些肉泥裝裱花袋煮了肉面條，擠了粗細兩種，我兒很喜歡
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純雞肉的加壹個蛋清，不夠Q，但是很好吃。不腥不柴
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這個是?肉丸，肉，蔥姜，五香粉，雞蛋，澱粉，生抽，鹽糖，馬蹄（藕也行）打碎