紅薯粉絲的生產工藝:
澱粉原料→制糊→拌粉和面→抽泡→成絲→煮粉糊化→冷卻撈粉→切掛→冷凝→冷凍→解凍幹燥→(壓塊)包裝→成品粉絲。
食用方法:適用於火鍋、砂鍋、湯面、燉菜、炒菜、鹵菜等。幹粉條直接在鍋裏煮3-5分鐘即可食用。將粉絲放入沸水中煮1-3分鐘，撈出，放入Ua中浸泡，加入蔬菜調料涼拌食用。
擴展數據:
紅薯粉絲的功效與作用
1.紅薯粉條富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
2、紅薯粉條的風味很好，它能吸收各種美味湯汁的味道，粉條本身軟滑，更爽口宜人，但由於粉條中含有大量的鋁，不適合壹次吃太多。
紅薯粉條是天然的減肥良藥。紅薯粉條熱量低，還挺飽的。無論是作為主食還是副食，都是很好的減肥食品。其中，紅薯粉絲纖維素能刺激腸道蠕動，促進排泄順暢；同時，由於纖維結構在腸道內不能被吸收，具有防止糖變成脂肪的特殊功能；因此，營養學家稱紅薯粉條為最均衡的健康食品，也是最理想、最廉價的減肥食品。
參考資料:
百度百科-紅薯粉絲