材料:蛋黃1，零度糖20g，牛奶65ML，淡奶油60ML，煉乳20g，香草莢1。
步驟:
1，準備好所需食材。
2.將蛋黃和糖倒入打蛋盆，打發至微微發白。
3.將牛奶倒入小奶鍋，將香草莢中間切開，刮出香草籽，倒入牛奶中，小火煮至即將沸騰。
4.將少量煮熟的香草牛奶分幾次慢慢加入打好的蛋黃中，邊倒邊攪拌。
5.小火回鍋加熱至粘稠。在這個過程中，刮刀不斷地從底部攪動。
6.篩入雞蛋碗中，冷卻。
7.加入鮮奶油和煉乳，攪拌均勻。
8.倒入冰淇淋機，打開“醇厚”檔。
9.準備壹個漂亮的杯子，用雪球勺挖出來，簡單裝飾壹下。壹杯經典香草冰淇淋就做好了。超級簡單，零故障。讓我們壹起來迎接夏天吧。最後放入冷凍室6小時，雪糕就成型了。可以根據喜好加入巧克力片、葡萄幹、芝麻、杏仁粉等材料。
10.成品可以通過常規的人工攪拌撒上晶體。雪糕口感順滑，需要在室溫下軟化壹段時間再吃。用挖球器把成型的雪糕挖出來，放進碗裏，再加入冰鎮紅豆食用。