第二步
空間
1.鍋裏根據自己做的筍的量放油。將油加熱，去除油的味道。2.竹筍洗凈，切塊。這裏特別要註意的是，竹筍要切得粗壹點，嚼起來味道會更好。3.油熱後，將竹筍放入鍋中。
第三步
空間
1.等火，因為做泡筍是需要耐心的！2.鍋燒開的時候，要不斷的把竹筍翻過來，尤其是鍋底和鍋邊，否則竹筍容易燒焦。
第四步
空間
1.圖片上的竹筍已經炸的差不多了，然後粘在翻邊上。2.壹根大竹筍經過這道程序後，它的重量會急劇下降。
第五步
空間
1.如圖炒筍時，筍出鍋。2.繼續炒下壹個鍋，壹個春筍大概能分兩個鍋。
第六步
空間
1.將所有的竹筍放入油中炸熟後，將油倒出。2.鍋裏還有油。將炒好的竹筍放入鍋中。根據自己的口味，加醬油的加醬油，加醬油的加醬油，加醬油的加醬油。(不喜歡醬油的小夥伴可以留著。) 3.加壹點鹽，翻炒上色，就可以熟了。