啤酒是壹種常見的飲料，多由麥芽和大麥芽發酵而成。它含有大量的碳水化合物、酒精和其他物質。酒精是壹種致癌物質，日常生活中不建議飲酒。
如果發現妳喝的啤酒超過保質期，可能會有渾濁的液體和細菌，可能會改變啤酒原有的食品屬性。如果變質的啤酒進入人體，會對人體健康產生壹定的影響，所以不建議在啤酒過期後飲用。
啤酒的保存
1.在冰箱裏保持新鮮
最常用也是最好的保鮮方法是冰箱保鮮。日常生活中，經常將飲料、蔬菜、水果放入冰箱，延緩變質。當然，這種方法也可以用在啤酒上，冷凍啤酒喝起來更新鮮爽口。在冰箱裏儲存啤酒時，也要註意不要把啤酒放在冷凍層裏，以免啤酒罐被冷凍的啤酒凍裂。妳要把啤酒放在保鮮層，冷的溫度剛剛好，味道也合適。
2.遠離光線和高溫。
也許細心的人註意到了，大部分啤酒瓶都是深色的，因為啤酒中含有的碳酸在陽光和高溫環境下會產生二氧化碳，長時間光照會加速啤酒的變質，而使用深色瓶可以遮擋光線，更好地提高啤酒的保存質量。所以，如果沒有冰箱，啤酒要存放在避光陰涼的地方。