1，東北酸菜火鍋:酸菜火鍋是流行於東北地區的滿族傳統美食習俗，營養均衡，兼具鮮、香、滑、嫩的特點。沿大沿炭火的傳統銅鍋，放在火盆的專用支架上，以沸騰鮮美的雞湯為底，東北、東北自制酸菜絲，輔以特色生蠔、海苔幹。
老北京銅鍋燉肉:先涮肉再涮菜是老北京燉肉的正確做法，打開後放入鮮美的白水湯底，下入蘿蔔、粉條，讓人回味無窮。
3.羊蠍子火鍋，北京:羊龍骨是羊身上最有營養，最美味的部位，在清淡麻辣的湯底裏很容易處理。撒壹把香菜調味，香氣四溢。
4.重慶酥油火鍋:麻辣鮮香，重口味重油是川渝火鍋的精髓，符合大多數人對美食的幻想。醇香的骨湯和幾十種原料經過層層加工熬制而成。撈起放入特制的黃豆蒜油盤中，清香誘人。
5.成都魚頭火鍋:這是成都的特色火鍋，鮮魚現殺。沸騰的紅湯鍋，煮熟的鮮魚頭，肉嫩滑。用漏勺夾在蘸碗中，精華魚與青椒、蔥花、蒜泥調制的蘸料充分混合，各種滋味在妳的呼吸間蕩漾，幸福感爆棚。