我隨便找了個公式。攪拌，加熱攪拌，離火攪拌，casta壹點壹點成型，但是好像有點幹，成了壹團。試試看。雖然不流，但是口感順滑。將就壹下吧。
卡斯塔醬配料介紹
牛奶100g，蛋黃20g，香草糖20g，低筋面粉6g，玉米澱粉4g，黃油10g。
制作嘉實多醬的步驟
1.材料:牛奶100克，蛋黃20克，香草糖20克，低筋面粉6克，玉米澱粉4克，黃油10克
2.將蛋黃和糖攪拌均勻。
3.將澱粉和低筋面粉混合，篩入蛋黃。
4.攪拌均勻。
5.把牛奶倒進鍋裏煮開。
6.邊攪拌邊沖進蛋黃。
7.將乳黃色液體倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌。
8、液體變稠，遠離火源，
9.趁熱加入黃油。
10，攪拌均勻，冷卻備用。
技巧
加熱乳黃色液體時，要用小火，以免燒焦鍋底。
糖的量可以根據自己的口味調整。
沒有香草糖，可以加壹點香草粉/香精，或者用香草莢，或者直接用糖。