佐料
艾草500克糯米粉1000克
粘米粉300克花生300克
適量的黃糖
制作艾蒿巴贊的步驟
艾蒿Ciba 11做法圖解。把艾葉摘下來,洗幹凈,然後用開水燙壹下。當妳看到艾葉變色時,妳可以迅速把它們撿起來,放進冷水中。在水太冷的時候在旁邊搓艾葉,把裏面的苦都搓掉。反復兩三次,可以把水擠幹,然後搗碎或者剁碎備用。
艾葉·巴贊實踐的例證22。在鍋裏幹炸花生,直到外皮有點焦黃。試試看妳能不能輕易地擦掉花生皮。有可能的話就炸了。冷卻後,搓衣服,碾碎。我個人喜歡黃糖花生。餡料做好了,我就可以開始搓粉了。
艾蒿汽巴33做法圖解。還有芭蕉葉,新鮮芭蕉葉洗凈,稍微煮壹下,撈起晾幹水備用。
艾蒿Ciba 44做法圖解。拌粉,將糯米粉+粘米粉倒入大容器中,比例約為3:1粘米粉。倒入切碎的艾葉,加水揉成面團。不沾粉在手上搓壹搓就可以包起來。其實做法和湯圓壹樣。把配料好的面團放在鋪有芭蕉葉的盤子裏,記得抹油,不要粘太多。
苦艾葉的做法說明。55.15分鐘即可出鍋,熱氣騰騰,軟而有嚼勁。