配料:芹菜、豬肉、蔥、姜、調料。
生產步驟:
1.芹菜用斜刀切絲，洋蔥切絲，豬肉用頂刀切片備用。
2、熱鍋後倒油，油熱後關火，倒入肉片翻炒。
3.肉片翻炒至肉發白時，加入2茶匙甜面醬繼續翻炒。
4.甜面醬上色均勻後，加入少量開水，放入蔥、姜。
6.待湯汁均勻後，放入芹菜，大火翻炒，根據個人口味加鹽。
7.當芹菜炒至微透明時，關火即可食用。
二、芹菜炒肉絲的做法
配料準備:豬肉、芹菜、大白菜、蛋清、澱粉、調料。
生產步驟:
1.豬肉洗凈，切成肉絲，加入雞精、鹽、蛋清、澱粉拌勻；將白菜去葉，洗凈，切絲；挑選芹菜，洗凈切絲；將鹽、雞精、高湯和澱粉混合成濃汁備用。
2、熱鍋，倒油燒至八成熱，倒入豬肉絲翻炒。
3.肉絲散開後，加入料酒繼續翻炒。
4.肉絲變白時，放入芹菜絲和白菜絲，攪拌均勻，用勾芡汁勾芡。
媽媽網提醒:此菜清淡可口，易於消化，適合孕早期的媽媽。