油豆腐120g
豬肉餡250克
適量的油
適量的鹽
蔥適量
姜末適量
適量的鮮醬油
壹點醬油
適量的糖
適量白胡椒
適量的玉米澱粉
鮮鮮美味
紅燒過程
需要半個小時。
簡單的困難
豆腐做肉的步驟
1
肉餡中加入蔥花、姜末、鹽、鮮醬油、胡椒粉、少許糖和3勺玉米澱粉，雞精可選。
2
同方向攪拌(如果肉太幹，可以加點水)
三
自己做油豆腐，用手在油豆腐的皮上撕壹個洞:/recipe-198703.html。
四
把混合肉塞進去。
五
插上備用。
六
鍋裏油熱了，開小火，放入蔥姜末炒香。
七
倒入鮮醬油、生抽和壹勺糖攪拌均勻(喜歡五香的可以放點五香粉或者壹個八角)。
八
再倒壹碗水。
九
水燒開後，加入泡好的油豆腐，蓋上蓋子，小火燉8分鐘左右。
10
煮到肉熟透(用鍋鏟壓在豆腐上感覺很硬，說明已經熟了)，還有三分之壹的湯。勾到稀醬裏攪拌均勻即可食用。