材料:花生1000克，鹽40克，水1500克。
具體做法:
1，將花生放入盆中清洗。
2.將花生反復洗凈，洗掉表面的汙垢和雜質，然後捏每個花生的上端，使其張開。
3.取壹個空盆，加入食用鹽40克，八角4個，花椒1把，然後用捏口倒入花生。
4.加入1500克清水，水與花生的比例為1.5: 1。攪拌鹽，浸泡8小時。可以前壹天晚上泡，第二天早上煮。
5.八小時後，將水和花生倒入鍋中，然後用大火燒開，再轉中火煮20分鐘。
6.時間到了之後，不要急著撈出來，繼續煨半小時，半小時後再瀝幹水。
7.拿出來放在盆裏。
需要註意的事項
1，洗凈後的花生不要直接加鹽。先將花生捏好，用鹽水浸泡8小時以上再煮，這樣鹽水會浸泡，花生會更美味，浸泡過的花生也更容易煮。
2.煮熟後不要立即取出花生，再燜半小時，讓花生味道更飽滿。