2.加入木耳，再加入鹽，這樣木耳就有味道了，涼了就不用放了。
鍋裏加幾滴色拉油，這樣木耳會更好看(這是大酒店的做法，即使家裏油比較緊)。3.半分鐘後，把木耳和洋蔥壹起拿出來放在盤子裏，不要去掉洋蔥，這樣就有了顏色搭配，看起來很清爽。
4.把大蒜放在木耳上，集中在中間。
鍋中倒入少量色拉油，熏好後澆在蒜上，這樣蒜更入味。
5.加入雞精和白醋，與大蒜拌勻。
6.撒上白芝麻即可食用。
提示:1。黑木耳泡熟，拌以生抽味精，生蔥切成粗絲放在上面，晚辣的放上紅青椒絲。
營養價值高。
降血脂。
2、木耳涼拌三絲木耳、黃瓜、粉絲、香油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精。
將黑木耳和黃瓜切絲，將黑木耳和粉絲放入沸水中焯壹下，瀝幹，加入調料如黃瓜絲、香油、黃酒和鹽，拌勻。