檸檬汁在冰箱裏放五天會變味嗎？

如果在空氣中被氧化，即使不改變味道，也會失去原有的功能。建議不要再用了。自制檸檬水最好適量。如果太多，可以存放在冰箱裏，避免直接暴露在空氣中。

保存模式

1.檸檬切片的保存:

切好後不能壹次吃完的檸檬，可以切片用蜂蜜腌制，以後取出來泡水吃。也可以切片用冰糖或白糖腌制，也可以用來泡水。但是，壹定不要帶水，不然可能會把榨出來的檸檬汁爛掉。

2.檸檬汁的保存:

可以把嘴封緊，放冰箱保存3天。如果長了會導致維生素C蒸發。

或者，在檸檬大量上市的時候買壹些新鮮的，直接把檸檬倒進冰塊裏，放入冷凍室保存。需要的時候，直接拿檸檬就行了。

3.完整檸檬的保存:

整個檸檬在室溫下可以保存壹個月左右。當氧氣濃度低於3%，二氧化碳濃度高於10%時，檸檬的風味會受到不利影響。10%以上的二氧化碳可以增加檸檬的腐爛，減少酸味。低於5%的氧氣會導致檸檬變味。妳可以用保鮮膜把檸檬包起來，放在冰箱裏。這是最簡單最容易的方法。