五花肉1土豆1
蒜苔2根蔥1
壹點姜和壹點胡椒
各種香料少許
蒸鹹飯的做法
步驟1
將大米洗凈，放入高壓電飯鍋中備用。
第二步
把肉、土豆、蒜苔、蔥和姜切好，放在碗裏。根據個人喜好切成塊或者騙。
第三步
在切好的蔬菜中加入胡椒粉、姜、醬油、鹽和十三香，攪拌均勻，根據個人喜好也可以加入胡椒粉。然後倒入洗好的米飯中攪拌，加適量的水。
第四步
按照正常的蒸飯方法，我只是用高壓電飯鍋蒸壹會兒。
蒸鹹米飯的烹飪技巧
鹽要控制好，可以稍微淡壹點再加鹽，不要鹹。
特性
與炒飯相反，鹹飯性涼，適合夏天吃。特別值得註意的是，鹹飯是米飯的壹種，不是粥的壹種。壹小碗飯就能清涼解暑，很神奇，不愧是壹個有濃郁海邊風情的地方。
風味獨特，大部分閩南人都會做這種飯。鹹飯和閩南語壹樣，壹般在閩南語地區都能吃到。具體食材可以根據個人口味增減，但壹般都是南瓜和小米必不可少，鹽是鹹飯的靈魂。吃膩了蛋炒飯，來壹碗鹹飯，別有壹番風味。