1，烹飪燉菜
用黑豆燉煮是家裏最常見的吃法。炒菜可能會讓黑豆損失壹些營養，最滋補最營養的就是燉。黑豆和各種肉壹起煮，吃肉喝黑豆，既能滋補又能預防腎炎和水腫。
2.做豆漿。
現在很多家庭都有豆漿機，可以把黑豆打成豆漿。在制作豆漿之前，將黑豆用清水浸泡六個小時左右，然後放入豆漿機中。還可以加入黑芝麻、核桃仁等。根據自己的喜好而定，而且最好是加適量清水來制作。如果無味，可以加點糖調味。
3、研磨成粉
取黑豆適量，洗凈瀝幹水分，然後放入烤箱中烤至熟透，取出，放涼，磨成細粉，再裝入瓶中保存。想吃的時候，就拿出壹點，用開水調成糊狀，就像黑芝麻糊壹樣。
4.五香黑豆
將適量的黑豆用清水浸泡壹小時，然後放入鍋中加入適量的水、花椒、八角等食材壹起煮。煮開後煮半小時，再加入適量食用鹽，攪拌均勻，關火，浸泡壹小時左右就可以直接食用了。這個時候黑豆又香又好吃又有營養。