藍鰭金槍魚屬於鯛科，被世界自然保護聯盟列入紅色名錄，為極度瀕危物種。藍鰭金槍魚分布於大西洋、太平洋和印度洋的溫帶和熱帶水域，包括中國的東海。藍鰭金槍魚是壹種遠洋洄遊魚類，可以耐受相當大的溫度範圍，生活在溫躍層上下。
結婚遊得快。藍鰭金槍魚幼年時表現出強烈的群居習性，主要以魚類、頭足類和甲殼類為食。北太平洋藍鰭金槍魚的外觀與大西洋金槍魚幾乎相同，壹些權威人士認為它們屬於兩個獨立的種群。然而，遺傳分析表明，這兩個群體最好被視為足夠的群體。
鮭
三文魚又稱大馬哈魚、大馬哈魚、大馬哈魚，屬於硬骨魚的鮭形目(Salmoniformes)屬，主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界的水域，是壹種高度洄遊的冷水性魚類。三文魚背鰭基部較短，少於16鰭；鱗片較小，側線鱗片110枚以上；兩顎、犁骨、腭骨、舌上都有牙齒，牙齒發達。
三文魚有上鰓蓋，味道鮮美，營養豐富，含有對人體多種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，富含EPA、DHA等生物活性物質，被國際美食界譽為“冰海中的皇帝”。
以上內容參考:搜狗-三文魚