蔓越莓樣子是:
植株高度5~20cm,藤狀枝條蔓延約2m。它長有5~10mm的卵形葉子和深粉色花朵,彎折的花瓣和裸露的雄蕊指向前方,整體看起來很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱“鶴莓”。它的果實是長2~5cm的卵圓形漿果,由白色變深紅色,吃起來有重酸微甜的口感。
分布範圍
蔓越莓主要生長在寒冷的北半球,僅限於美國北部的馬塞諸薩州、威斯康辛州、緬因州等和加拿大的魁北克州,哥倫比亞州,以及南美的智利,歐洲的東北部壹小片。
美國的產量占到世界總量的95%,其中威斯康辛州的產量排名第1,占美國總產量的50%,排名第2的馬塞諸薩州占總產量的28%。產量的增長源於蔓越莓產品需求量的持續增加,由於蔓越莓果實不耐貯運,所以通常以冷凍果或加工成罐頭、果醬和果汁等產品進行銷售。
2019年中國黑龍江省撫遠市的紅海蔓越莓基地,迎來了大豐收,打破了國內蔓越莓供應依靠進口的局面,也正式開啟了國產蔓越莓元年。截至2019年,中國蔓越莓種植面積大約4200畝,這也是亞洲最大的蔓越莓種植基地。