請問,桐麩、嵇康、米糠是壹回事嗎?
由於大米加工方法的不同,米糠可分為稻殼、米糠和碾米副產物。稻糠是糙米去除的谷殼(穎)粉,約占米質的20%,粗纖維的44.5%,其中木質素為21.4%,消化率(牛為2.006 MJ/女人,豬為0.907 MJ/k)很低,消化率蛋白質為負值,為純粗。米糠是糙米精制成精米的副產品,由種皮、糊粉層、胚和少量胚乳組成,占大米的6% ~ 8%。米糠不僅可以作為飼料,而且由於其脂肪含量高,還可以用來提取食用油。未榨油的米糠,不飽和脂肪含量高,容易酸敗,不易保存。米糠有兩種類型。壹種是用壹步加工技術從精米中分離出來的稻殼(谷殼)、碎米、米糠的混合物。這種谷殼約占大米的25%-30%,營養價值介於谷殼和米糠之間。綿羊幹物質消化率為6.730兆焦/千克,豬為3兆焦/千克。另壹種是人工混合米糠和稻糠,按其混合比例可分為19系谷殼、28系谷殼和37系谷殼。米糠的成分和營養價值取決於米糠與米糠的比例。米糠比例越高,營養價值越差。谷殼比例高的全谷殼應該屬於粗飼料。米糠因含油量高,不易保存,榨油後的米糠為脫脂米糠。