玉米煮熟後，適當冷藏保存。過夜後不腐敗，無異味，無表面光澤，無粘液。這樣的熟玉米可以隔夜吃，吃之前要再次高溫煮熟。如果溫度比較高，熟玉米沒有放入冰箱，因為熟玉米在室溫下放置過夜後容易滋生大量細菌，這樣的隔夜玉米容易腐爛變質，這個時候就不要再吃了。
需要註意的是，夏天煮熟的玉米即使不隔夜也非常容易腐爛變質，所以不能在常溫下存放太久，壹般只能存放4-6小時左右。
熟玉米的保存方法
1，冷凍保存:如果想把煮好的玉米保存很久，可以直接冷凍保存。具體做法是將煮熟的玉米去除水分，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室冷凍保存。想吃的時候，直接拿出來用微波爐加熱就可以了。這種保鮮方法可以保持壹周。
2、冷藏:熟玉米可以放在冰箱裏保存，但是在這種環境下，熟玉米的保存時間比較短，大概只有兩到三天，如果時間太長，也會變酸，那就不能吃了。另外，冷藏後的熟玉米，取出食用時要再次加熱，最好在水中煮壹次。
百度健康-熟玉米可以隔夜吃嗎？