人們通過節食減肥壹段時間後又反彈的原因是因為這些人都因食欲過剩而吃下了更多的食物，造成體重反彈，即“溜溜球效應”。
這種現象首次被美國研究員量化：體重下降後，食欲會上升到壹個前所未有的高度。每減少1千克體重，人們將不自覺地吃下比平常要多100卡路裏熱量的食物。正是這種食欲的增加大大降低了代謝速度，不可避免地導致了體重反彈。
擴展資料
1、減肥學中所說的“溜溜球效應”，即減肥反彈。主要指的是病人歷經“減了又肥，肥了又減”的不當減重過程，而造成壹個極不容易“減肥”的體質，其過程就如在玩“溜溜球”壹般，體重“上上下下”，無法達到預定的目標，也有減肥的醫師或專家稱為“yo_yo效應”。
2、80%的人在減少10%的體重之後都將逐漸反彈，甚至增重。長時間的節食減肥會導致身體忽胖忽瘦，這樣對身體來說是非常危險的，會增加罹患心血管疾病、中風和糖尿病的風險。
參考資料
越減越肥？法媒指出減肥誤區：節食易反彈--人民網