山藥和排骨可以壹起燉嗎？

排骨和山藥是兩種常見的蔬菜，可以用來燉湯或炒菜。壹般清洗幹凈後，加入枸杞鹽、香菜、清水，就可以做排骨、山藥了。壹般排骨和山藥比較適合做清湯，包成白湯，可以滋補元氣，修復身體，預防感冒，提高免疫力。所以排骨和山藥可以壹起燉。

材料:排骨，去皮山藥，蔥，姜。

輔料:枸杞、鹽、雞精、清水、香菜。

生產方法

練習1

食物準備

山藥100g，排骨500g，料酒10g，姜5g，蔥10g，鹽4g，味精2g，雞精2g，胡椒粉2g。

生產步驟

1.山藥用溫水泡壹夜，切塊，排骨洗凈，剁成段，姜拍松，蔥切段；

2.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥放入燉鍋內，加入清水2800毫升，大火燒開，再用文火燉35分鐘；

3.最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉、山藥燉排骨。[用餐區]

練習2

食物準備

豬排(排骨)500g，山藥500g，米酒15g，鹽5g，冰糖10。

生產步驟

1.將排骨用熱水焯水，然後洗凈，然後放入鍋中，用水煮20分鐘。

2.山藥去皮，切成約0.5厘米厚的片後對半切開；

3.將切好的山藥放入排骨中，加入其他材料調味，然後繼續用中火煮15分鐘，將排骨和山藥壹起燉。