魚豆腐的制作沒有妳想象的那麽復雜。魚豆腐的制作過程可分為:打漿、取出靜置、蒸煮、冷卻、切塊、油炸。看起來制作過程就是這麽簡單明了。其中關鍵工序是制漿，制漿設備效果好，得率好，口感好。所以生產魚豆腐的專家都明白，選擇壹臺高速大功率的切拌機是魚豆腐生產的關鍵。
壹套大型魚豆腐加工設備價值不菲。不過，小魚和豆腐的加工設備對個人和商店來說要便宜得多。因為魚豆腐加工設備的關鍵是高速剁拌機，其余的成型、蒸、切、炸設備都可以經濟實惠，整體投資不大。是壹款質量很好的剁拌機，用於魚豆腐的剁碎打漿。這是產品口味和產量的關鍵。
魚豆腐是由魚糜、大豆蛋白、澱粉和水通過高速切碎和打漿制成的。制作魚豆腐的原料主要是魚糜和大豆蛋白，它們的粘度很高，所以魚豆腐的彈性、韌性和面筋都不是壹般的小剁機能剁出來的。所以要做魚豆腐，至少要選擇80個型號的剁拌機。
可能就是因為這些原因，我們大家吃火鍋的時候都喜歡放這些東西。口感順滑，味道不錯。