具體步驟:
1.將金桔清洗幹凈，放入鹽水中煮兩分鐘，然後放入冰鹽水中浸泡半小時。
2.將糖和水壹起煮沸，形成基礎糖漿，然後將金桔晾幹，切成兩半，去掉中間的籽，倒入基礎糖漿中兩分鐘，冷卻後放入密閉容器中保存。
3.不要急著吃。壹定要等到金橘皮的澀味完全褪去後再吃。儲存超過兩個月的人很多。
擴展數據
金桔功效
1，金桔對防止血管破裂，降低毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有較好的作用；
2.金桔可以雙向調節血壓，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者非常有益。
3.金桔具有行氣解郁、消食化痰、生津解酒的作用；
4、經常吃金桔還可以增強身體的抗寒能力，預防感冒。
陳橙的功效
1.富含葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸和黃酮苷(如橙皮苷)、揮發油、肌醇、維生素B等。
2.揮發油對消化道有壹定的刺激作用，有利於胃腸氣體的排出，促進胃液分泌，幫助消化；能刺激呼吸道黏膜，增加分泌，稀釋痰液，輕松排痰；還能降低毛細血管的脆性，防止微血管出血；黃酮苷具有降血脂的作用。
參考資料:
百度百科-金桔