高壓鍋烹飪東西非常快。如果是用來煮玉米的話，大概要煮八分鐘左右，因為高壓鍋的原理是利用氣壓來升溫，所以煮的效率特別高。
然而，在烹飪玉米之前，最好將玉米的外層剝掉。玉米洗凈後，就可以放入高壓鍋裏煮了。因為玉米分為甜玉米和粘玉米，用高壓鍋煮需要的時間不同，所以分開煮比較好。
如果妳必須在同壹個鍋裏煮兩種不同的玉米，妳可以在八分鐘後取出甜玉米，然後繼續煮兩分鐘左右。這時候也可以把粘玉米拿出來。
壹種判斷熟玉米的方法
1.看顏色:煮熟的玉米和未煮熟的玉米顏色不同。煮熟的玉米顏色會變深。壹般生玉米會出現壹點點白色，而熟玉米會從原來的白色褪成黃色。
2、捏感:熟玉米煮熟後失去脆性，生玉米壹般用手捏會有汁液，熟的只有軟糯感。用手剝玉米粒，如果玉米粒硬而不空心。
說明這種玉米熟了。如果剝的時候玉米粒濺上了汁液，說明這種玉米沒熟，需要煮壹會兒。
3、口感:生玉米含有大量的澱粉，如果是未成熟的玉米，會有壹點澱粉味或者生的味道，這也是判斷玉米是否成熟的最直接的方法。