小龍蝦怎麽清洗？

1，首先養:把這些小龍蝦請進屋後，先用清水浸泡，1小時後再洗，這樣比較省力。邊肖用大約2個水池交替洗滌。洗了幾次，從下圖可以看到，左邊的水很幹凈，而右邊的水有點渾濁。記住！清洗是保證飯後身體健康最重要的步驟之壹。

2.這樣清洗後有兩個好處。第壹，幹凈。其次，經過這樣的折騰，在做進壹步的處理時，小龍蝦的抵抗力不會太強。

小龍蝦怎麽切？

工具/原材料

小刷子剪刀

步驟/方法

1，首先清潔車身。小龍蝦身上藏著很多黑色的汙垢。盡量用刷子清理，不要省事。

2.如果小龍蝦太小，用剪刀把手、腳、鉗子都去掉。

3.下面這壹刀很重要。要去除頭部的胃(很臟)，不要去除頭部的黃膏。黃色的奶油是好東西，所以不要浪費它。

4、剪刀不要走到最後，剪成兩半拔出來，這樣正常情況下整個胃都會出來(黑色囊狀物就是胃)，熟能生巧，多練。

5.接下來就是去小龍蝦的腸子了。方法很簡單。用手捏住尾巴中間左右扭動，直到斷開，再慢慢拉出。這樣蝦的腸子就跟著出來了。

6、嗯，洗幹凈了就等著下鍋吧~