平時吃老椰肉(椰肉太硬):
1.如果椰子肉太硬，先喝椰子汁，用刀把椰子劈開，用刀把椰子肉刮掉。
2.將上層較軟的部分剝掉備用，剝開後將較硬的部分切成條狀。
3.比較軟的部分可以做成甜品，或者煮熟了吃，和其他食物壹起煮吃味道更好。
4.切成條狀的硬的部分可以用來做湯，比如椰子燉烏骨雞湯、椰子骨頭湯、椰子排骨湯等等。
5.也可以用攪拌機攪拌成粉末，做成椰奶、椰汁或者甜點。粉末狀的椰子肉有許多用途，可以用作調味品，也可以作為主要配料。總之可以根據個人喜好隨意選擇吃法。
6.也可以在最後攪拌好的新鮮椰肉湯裏加入蜂蜜。味道非常鮮美，椰香濃郁。
通常壹個老椰子的椰子肉湯可以四個人吃。因為老椰肉富含椰子油，很容易填飽肚子，壹次吃不了太多。椰子肉可以根據個人飲食習慣進行再加工。