烏賊幼體有哪些做法？

【炒墨魚仔】“墨魚不僅鮮嫩、脆爽，而且含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值和藥用價值。烏賊含有豐富的蛋白質，其殼中含有碳酸鈣、角質、粘液，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。墨魚體內的墨汁含有壹種粘多糖，已被證明對小鼠有壹定的抗癌作用。作為北方人，墨魚之類的海鮮很少嘗試，學會做也不錯。”

食材:適量冷凍墨魚仔；輔料:蔥、青椒、幹辣椒、蔥、姜、食用油；配料:料酒、白酒、鹽、醬油、糖。

炒墨魚仔的步驟

1.準備原料。

2.墨魚仔洗凈，青椒、洋蔥切絲，蔥、姜、辣椒切絲。

3.炒鍋加水，倒入少許料酒。

4.向烏賊幼體中倒入冷水，看到十幾卷烏賊幼體的觸須就取出。

5.將果汁與醬油、鹽、糖和白酒混合。

6.在炒鍋裏倒入少許油、蔥、姜、花椒，先炒出蔥和青椒。

7.配菜煮好後，倒入墨魚仔，放入壹碗汁中煮，快速翻炒均勻。

提示:烏賊幼體熱燙的時間要控制好，10秒左右。如果焯水時間太長，會讓妳渾身長毛，咬不動。