如何在肉湯裏煮出白色的湯

可以準備姜、蔥、骨棒。先將骨棒焯壹下，去掉血沫，也能達到壹定的去除肉腥味的效果。鍋中加適量水燒開，將骨棒放入鍋中燒開，撈出骨棒，然後用冷水沖洗幹凈。骨髓中的脂肪含量很高，這是做出乳白色湯的關鍵，所以要註意不要把骨髓去掉，在鍋裏加入適量的水，加入。味道出來後，把煮好的骨頭放進去，蓋上蓋子，大火煮開，再用中小火煮2~3個小時。鍋內溫度壹定要保持較高，這樣才能把它們煮成乳白色，讓湯汁更加濃郁。

如果想把肉湯熬白，也可以加點牛奶或者拌點粉，這樣會讓肉湯更白。想要熬制出更加自然的奶香肉湯，需要有足夠的耐心，總結經驗，才能讓熬制肉湯的效果更好。

如果想做牛骨湯，可以準備壹些牛骨，清洗幹凈做成大塊，然後放入開水鍋中焯壹下，去掉血沫，取出，放入盛有開水的湯鍋中，然後放入姜片、蔥片，大火煮開，小火煮4到5個小時，直到湯汁變得乳白色、粘稠。

如果要做雞湯，需要準備壹些雞架，清洗幹凈，放入燒開的鍋裏焯壹下，然後放入湯鍋裏，加入適量的水燒開，小火煮兩個小時。加些姜提味去腥，繼續煮至湯汁濃香。