這些材料放進去後，翻炒兩分鐘，然後小火翻炒三分鐘，最後大火翻炒兩分鐘。我們每天就是這樣炸魚餅的。也是最簡單的方法。
另壹種煎法可以用胡蘿蔔、小蔥、洋蔥、醬油、辣椒粉、糖、胡椒粉、香油、芝麻、魚餅等炒。首先，把魚糕切成塊，用水燙壹下。燙好後就可以開始煎了。鍋裏放適量的油，然後放入蔥、蒜炒香，再放入魚餅。煎好後將準備好的所有食材依次放入鍋中，煎三分鐘。
魚糕也可以和杏鮑菇壹起炒。煎出來的魚糕有杏仁的香味，口感嫩滑清香。做菜時，準備好杏鮑菇、豬肉、魚餅、油、耗油、蔥、香菜、鹽、醬油等材料。將魚糕、豬肉、香菜、洋蔥和杏鮑菇切絲備用。
切好後可以炒杏鮑菇，晾幹裏面的水分。炒好後，鍋裏放油，然後把豬肉放入鍋裏，把魚餅炒壹下，再加入適量的醬油和香菜炒壹下，最後把幹炒好的杏鮑菇和蔥絲放進去。出鍋時放入蠔油即可。