山楂罐頭怎麽做粘？

山楂又名紅果，具有開胃消食、活血化瘀、預防動脈硬化和心腦血管疾病的功效。逢年過節，壹桌豐盛的菜肴，再加上壹份自制的山楂罐頭，酸酸甜甜，既開胃又促進食欲，還能幫助消化。自制山楂罐頭比較新鮮，沒有防腐劑和添加劑。也可以根據個人口味多放點冰糖。喜歡甜的可以少加冰糖，比市面上賣的山楂罐頭好吃很多倍。

材料？

20片山楂

90-100克冰糖

清水350毫升

山楂罐頭(酸甜可口)怎麽做？

選取新鮮山楂片20片，約300g，洗凈。

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用去殼器或筆帽去掉種子和花梗。(用筆帽將山楂兩邊稍微垂直戳壹下，然後從壹邊把籽推出來)。所有的種子去除後，清洗幹凈。

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鍋幹凈無油。加水，山楂，冰糖。燒開後，小火燉三四分鐘左右，關火。

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讓它自然冷卻，倒入容器中，放入冰箱。幾個小時或者壹天後，湯逐漸變得更紅更漂亮，山楂更美味，非常開胃！請在三五天內盡快食用，服用時不要帶水。

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