大豆油皮用什麽溫度水泡？
豆皮也是壹種豆制品，富含蛋白質等營養成分。可預防心血管疾病，有益於老人和兒童的骨骼生長，提高人體免疫力。大豆皮在大豆被磨碎和煮沸後被幹燥。烹飪前我們應該浸泡大豆皮。
為了節省時間，很多人選擇用熱水浸泡大豆油皮，這並不是壹個好方法。溫度過高，豆油皮會被浸濕。應該以冷水為主，這樣吃起來更有嚼勁，口感更濃，但是時間會比較長，可以提前半天泡。
如果想讓大豆油皮泡的更快，成型，不腐爛，可以選擇溫水浸泡。將大豆油皮切成小塊，用溫水覆蓋，然後在水中加入少許鹽和醋。大約8分鐘後，大豆油皮就會冒泡。用這種方法泡出來的大豆油皮，軟硬適中，口感不錯。