2.好處:與單壹食用油相比，調和油營養更均衡、更豐富，幫助人體膳食脂肪酸達到1: 1: 1的比例，使脂肪酸比例更合理。同時調和油的風味和口感也會更好。長期適量食用調和油還能潤滑腸壁，有通便的作用，壹般不會對身體健康產生不良影響；
3.缺點:但是如果長期食用過多的調和油，會因為油脂攝入過多，超過身體消耗，容易導致肥胖。此外，還會對心腦血管健康產生影響，增加心腦血管疾病的風險。尤其是高血脂、肥胖人群，更要控制調和油的攝入。
4.無論攝入哪種調和油，成人每天食用油的推薦攝入量為25-30g。目前市場上的調和油種類繁多，有營養調和油、經濟調和油、風味調和油、煎炸調和油等。可以根據自己的體質或者口味喜好選擇適合自己的油，也可以輪流吃，更有利於營養的均衡攝入。