很多年前，我曾經在嘉定汽車站吃過壹種小吃，比如土豆絲胡蘿蔔煎餅或者韭菜豆芽煎餅。薄餅很有嚼勁，壹個就夠了~
這個我加了菠菜汁，是升級精制版。
1.菠菜洗凈，放入滾水中焯軟，撈出沖淋。胡蘿蔔和土豆切絲備用。
2.將菠菜晾幹，用高速攪拌機搗碎。菠菜汁春餅的制作方法
3.把菠菜泥倒出來，過濾，加壹點水到高速攪拌機裏，再打壹次，把蔬菜汁倒出來。用菠菜汁制作春餅的第三步
4.取250g過濾後的菠菜糊，微波爐加熱至熱，加入350g面粉？鹽2克，揉至面團光滑(有點燙，最好用機器揉)，蓋上保鮮膜靜置約15分鐘。菠菜汁春餅怎麽做？
面團靜止後，我們來翻炒餡料。預熱炊具。今天，我使用壹個多功能烹飪鍋，配有合適的盒子。開最大功率，加少許油，先放入胡蘿蔔絲翻炒，再放入土豆絲繼續翻炒，加入鹽、糖、雞精，翻炒均勻。推薦炒土豆絲。這是我從壹個老中醫那裏學來的。對身體有好處！