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栗子有好幾種,圓的扁的,營養高的最好。

壹、良鄉板栗

產於北京郊區房山良鄉,果實小,5克左右,味甜,10月中旬成熟;

二、西移至明栗

又名“紅皮”、“紅毛”,產於河北省遷西、興隆壹帶。果實大,7 ~ 9.5克,果皮紅棕色,味鮮甜,9月中旬成熟。

三、泰山板栗

產於山東省泰安市,又名泰山李明、泰山李贛,已有500多年的種植歷史。曾是明清時期的貢品,現在多產於泰山、徂徠山壹帶山區,尤以泰山背產的板栗品質最佳。

第四,萊陽洪光板栗

產於山東萊陽莊頭,果實大,果皮深褐色,有光,品質好,味甜,9月初栗子成熟;

動詞 (verb的縮寫)錐栗

又名珍珠栗,分布於長江流域及江南各地,以福建建甌為上品。殼裏面是壹個橢圓形的堅果,吃起來像栗子。河北承德寬城地區的板栗含有有機鐵,所以以有機板栗聞名。

還有壹些品種應以當地選育的優良品種為主,如炮車2號、陳果1等,適當引進石豐、金豐、海豐、青貓軟刺、楚樹紅等品種。根據不同食用要求,以油炸板栗品種為主,適當發展優良板栗品種,兼顧外貿出口和國內市場需求。同時,早、中、晚品種要合理搭配。