鯽魚冬瓜湯的功效小貼士鯽魚冬瓜湯的做法

1，鯽魚冬瓜湯具有壹定的溫中、健脾、化痰、止咳、減少不良反應、止嘔、補中益氣的作用。不僅能改善氣血不足引起的頭暈頭痛，還能增進食欲，吸收冬瓜中豐富的纖維素，促進腸道蠕動，改善便秘，促進新陳代謝，減輕水腫。

2.要知道冬瓜富含膳食纖維，我們都知道膳食纖維可以用來降血脂，調節血糖水平，還可以用來降低體內的膽固醇。膳食纖維還有壹個基本功能，就是促進腸道的蠕動，起到潤腸通便的作用。鯽魚冬瓜湯高血壓、心臟病或肝炎患者可常吃。

3.將買來的鯽魚清洗幹凈，然後撒上少許鹽和料酒，麻5分鐘。

4.蔥、姜洗凈切段，冬瓜洗凈切段。油鍋加熱後，將魚和蔥姜倒入鍋中。

5、翻炒1分鐘左右，蔥姜的香味也爆發出來了。這時候可以倒入適量的水。

6.鍋裏的水燒開後，就可以把冬瓜倒進去了。

7.湯煮開後，可以調成小火慢燉半小時，直到魚湯變成乳白色。

8.整個燉魚湯的過程大概需要40-45分鐘。這時候可以放少量的鹽和雞精，然後冬瓜鯽魚湯就可以煮了。