功效與作用
1、山楂酒沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀。它可以醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結，消脹，解酒，化痰，除疳積，止瀉痢。
2、故該酒有清痰利氣、消食化滯、降壓活血、健胃益脾之功效。
營養價值
山楂酒的主要原料是山楂，又被稱作仙果，幾乎含有所有水果的營養成分，18種氨基酸，特別是維生素C的含量較高，達到89克，比蘋果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黃酮、維生素C。
據洪昭光《食物是最好的醫藥》介紹：山楂有很多的營養和醫療價值，常吃山楂制品能開胃消食，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，所以山楂被人們視為“長壽水果”。
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