工具壓力鍋(電壓力鍋
)先把玉米處理壹下，把玉米的皮剝掉，只留下兩層葉子，把玉米的柱頭去掉，清洗幹凈。
把玉米放在高壓鍋裏，加入沒吃過玉米的水，撒點鹽。
選擇五谷飯按鈕，大概需要15分鐘。
拿出來晾涼。
蒸玉米的做法:
工具蒸鍋
玉米如上處理，只留兩層葉子。
蒸鍋放入適量的水，將玉米均勻的放在蒸鍋上。
燒開後再煮15-20分鐘，然後再燉10分鐘左右。
小貼士:
1.用少許鹽煮玉米，更好的激發玉米的甜味。
2.不管是蒸玉米還是煮玉米，最好留兩層葉子，既能保水，又能讓玉米更香。
煮玉米和蒸玉米
外形PK:從圖中可以看出兩者的區別。煮玉米看起來更嫩更飽滿，蒸玉米看起來更有彈性更緊實。
甜度PK:煮熟的玉米甜度略低，壹方面是損失了少量糖分，另壹方面是玉米粒吸收了壹些水分，減弱了甜度；蒸玉米更甜。不排除玉米本身甜度不同的因素。
口感PK:煮玉米口感更軟糯，蒸玉米口感更Q彈。當然，這種差別也是很微妙的。