酵母加水時間過長，面團中的營養物質會被逐漸消耗，從而限制酵母的生長繁殖。這時如果繼續用這種發酵劑制作面包或其他面食，由於酵母活性較弱，可能達不到理想的發酵效果。面團可能不會膨脹得很厲害，口感會受到影響。
在長時間加水的過程中，容易滋生其他微生物汙染。如果泡沫中有氣味或變色，則表明可能有微生物汙染。在這種情況下，我們不建議繼續使用這種起子，以免出現不良反應。
雖然很多泡沫加水時間長了可以用，但發酵效果可能會受到壹定影響。為了做出理想的面包或糕點，建議使用新鮮酵母或根據實際情況調整發酵時間。酵母的正確儲存和使用也是避免汙染和氧化的關鍵。希望以上回答對妳有幫助！