第壹個值得推薦的是全聚德，是北京烤鴨的老字號，也是最負盛名的品牌之壹。全聚德鴨口感鮮嫩，皮脆肉足。特別是全聚德的烤鴨脖子非常有名，很多人都特意去嘗嘗。
第二家推薦的是“烤鴨之王”。這家店老板玩的是傳統的烤鴨，不僅味道很正宗，而且烤鴨保存時間長，壹點也不油膩。另外可以點壹些配菜壹起吃，比如蔥花、黃瓜、蘸醬等等。總之，烤鴨之王是壹個非常好的選擇。
第三家是“欣彥史聖烤鴨店”。這家餐館的烤鴨受到遊客和當地人的喜愛，因為他們的烤鴨是草鴨，味道極其鮮美。此外，該店還推出了壹些“深度烤鴨”系列，如翅膀、頭皮和鴨胸等。，可以試試。
以上三家都是很有名的烤鴨店，當然還有很多其他烤鴨店也很不錯。但總體來說，北京烤鴨的質量還是比較高的。只要選擇大品牌，難吃壞烤鴨。