藏餐博大精深，獨具特色，口味獨特，深受遊客和藏族人民的喜愛。西藏的土特產也是珍品之壹，因其風味獨特，是西藏文化的代表之壹。
藏區的糌粑
西藏糍粑，又名“青稞糕”，是西藏高原的傳統食品之壹。其口感軟糯，略帶酸味，有濃郁的青稞香氣。在藏區，無論是普通百姓還是藏族酋長，生活中都會吃糍粑。作為藏族傳統食品的代表，糍粑不僅是壹道美食，也是民族文化的重要組成部分。
西藏牦牛肉
西藏牦牛肉被譽為“高原肉中之王”，肉質鮮美，口感醇厚，營養價值高。在藏區，肉制品是藏民餐桌上不可或缺的壹部分，牦牛肉是其中的不二之選。無論是傳統的藏餐，還是藏區的西式燒烤，都可以用牦牛肉制作。
西藏酸奶
藏區酸奶和我們平時喝的酸奶略有不同，酸度更重，口感更豐富。在藏區，人們常把酸奶和糍粑壹起吃，能更好地起到協調口感的作用。藏區的酸奶不僅可以食用，還具有壹定的藥用價值，被當地人用來調節消化等問題。(上圖來自網絡)