食材:排骨、胡蘿蔔、
輔助配料:玉米、茶樹菇、蝦皮。
配料:陳皮、當歸、黨參、黃芪、枸杞
調料:鹽、蔥、姜、蒜。
練習:
1，準備原料
2.將排骨剁成小塊，洗去血水。
3.胡蘿蔔斜切成片，玉米切成片。
4、蔥、姜、蒜切段，茶樹菇、蝦皮、雞皮、當歸、黨參、枸杞子、黃芪等。
5.將所有材料和藥物放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸。
6.煮15分鐘後，改火煨至湯汁變濃。
7.加鹽拌勻，然後關火燜10分鐘。
排骨的營養價值:
1.排骨含有優質蛋白質和必需脂肪酸。排骨可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
2.豬排骨中除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
3.吃排骨可以補充身體的營養，還可以提到滋陰潤燥、補腎益血、通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常豐富，含有蛋白質、脂肪、膠原蛋白、骨粘蛋白和維生素、鈣、鐵、磷等。平時可以適當喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。