米粉蒸豬肉的做法
蒸肉
先準備適量的帶皮五花肉、紅薯、蒸肉米線、豆瓣醬、豆腐腦、花椒、姜、蔥、辣椒等調料。先將準備好的五花肉帶皮清洗幹凈，用刀切成小塊，紅薯去皮切塊。將肉片放入幹凈的容器中，加入適量的油、豆瓣醬、豆腐腦、花椒、蔥姜、胡椒粉和水，攪拌均勻，再加入適量的蒸豬肉米線腌制15分鐘左右。此時，在蒸鍋中加入適量的水。把蠟紙放在蒸好的米飯底部，然後把切好的紅薯放在蒸鍋底部，把腌制好的肉放在紅薯上面，這樣蒸的時候，肉的汁液就會浸透到紅薯裏面，更容易入味，紅薯吃起來非常好吃。然後蒸的時候註意往鍋裏看，不要把水分完全蒸發掉。把肉和紅薯蒸壹個小時左右，直到它們變軟。拿出來吃。它們非常美味。